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CUISINE ETRANGERE

PORTUGAL "VIANDES"     

	Ameijoada (porc + coques)
	Cailles à la casserole
	Canard caché
	Carne de porco a alentejana (porc)
	Chanfana 1 (ragoût de mouton mariné dans le vin rouge)
	Chanfana 2
	Chevreau rôti à la nortenha
	Côtes de veau à la portugaise
	Empadas (petits cakes à la viande et chorizo)
	Escalopes de porc à la portugaise
	Filet de boeuf à la façon de Maria
	Foie en sauce à la portugaise
	Jambon de porc rôti à la Luisa
	Lapin au riz et aux petits pois
	Pois gourmands au chorizo et aux pommes de terre
	Porc mariné aux coques

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