Préparation :  

Disposer les queues de langoustines décortiquées dans un plat creux. verser dessus une marinade instantanée (huile, le jus de 2 citrons, sel, poivre, fleur de thym, 2 càs de persil haché). Remuer délicatement et laisser mariner quelques mn. Enrober chaque langoustine de pâte à frire. Plonger quelques mn dans un bain de friture très chaud, bien éponger, servir aussitôt, présenter avec des branches de persil et des rondelles de citron cannelée.