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| | cuisine etrangere
| VITELA ESTOFADA (portugal) |
Ingrédients :
1,3 kg de viande de veau en un seul morceau
4 càs d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
1 kg de pommes de terre de petite taille
sel - poivre
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Préparation :
Faire revenir la viande. Ajouter le sel, le poivre et les oignons (1/2 lune). Arroser avec le vin. Couvrez. Laisser cuire 1h. Laisser refroidir la viande. Couper-la en tranches épaisses.
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REGAL