Préparation :

Garnissez les petits moules à tarte avec la pâte feuilletée. Egouttez et émiettez le thon. Dans un saladier, battez légèrement les oeufs, ajoutez le thon, le persil, le sel et le poivre. Mélangez et versez dans les moules. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez à 200 ° 20 mn. Servez avec une salade verte.