500 g de spaghettis
3 càs d'huile
4 gousses d'ail
1 poignée de persil
2 petits piments de Cayenne séché
sel

Préparation :  

Dans une grande casserole, faire chauffer un grande quantité d'eau salée. dès qu'elle bout, y jeter les spaghettis et les faire cuire environ 12 à 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Pendant ce temps, éplucher les gousses d'ail très finement. Nettoyer le persil. En retirer les longues queues. Le hacher. Faire chauffer l'huile dans une petite casserole. Y jeter les condiments et les faire cuire pendant 5 mn. Quand les spaghettis sont cuits, les verser dans un égouttoir, puis dans un plat. On les recouvre des condiments cuits.