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| | cUISINE ALLEGEE
sauce
| SAUCE BECHAMEL 2 |
Ingrédients
:
20 g de maïzena (2 c. à s. rases)
30 g de beurre ou margarine
1/4 l lait
noix de muscade
sel, poivre
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Préparation :
Délayer la maïzena dans le lait froid. Porter à ébullition sans cesser de tourner. Retirer du feu, assaisonner, puis incorporer le beurre coupé en petit
morceaux.
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