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| | cUISINE ALLEGEE
Sauce
| sauce aux capres |
Ingrédients pour 5 personnes :
2 càs de concentré de tomates
4 càs de lait écrémé
cornichons
câpres
sel, poivre
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Préparation :
Mélangez le concentré de tomates et le lait. Ajoutez un demi-verre d'eau et les cornichons hachées. faites bouillir 15 mn. Salez, poivrez. Ajoutez les câpres.
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Nos suggestions : cette sauce accompagne les poissons, la langue, les viandes blanches et les oeufs pochés.
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