Préparation :  

Garnissez le moule avec la pâte brisée. Dans une petite casserole, faites revenir l'oignon haché dans le beurre, sans blondir. Dans le moule, étendez sur la pâte la mozzarella râpée, les cerneaux de noix et l'oignon haché. A part, battez les oeufs avec le lait, salez et poivrez. Versez dans le moule sur la préparation précédente. Mettez à cuire 30 mn au four à 180°. Servez immédiatement.