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| | cuisine allegee
| pOULET Au vinaigre |
Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet
1 l de vinaigre de vin
1 oignon
ail, thym, laurier
2 échalotes
sel, poivre
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Préparation :
Coupez le poulet en morceaux. Retirez la peau. Placez les morceaux dans un plat en terre. Recouvrez-les de vinaigre. Ajoutez thym, laurier, oignon, ail, échalotes, sel et poivre. Gardez une nuit au
réfrigérateur. Le lendemain, égouttez les morceaux. Faites-les griller 10 mn.
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Marinade : 1 nuit
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn |
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REGAL