Préparation :

Dans une jatte, battre le yaourt et la poudre tandoori. Découper le porc en cubes d'environ 2 cm de côté et les faire mariner 3 h dans la sauce, en remuant de temps en temps. Mélanger le persil et la coriandre fraîche avec le deuxième yaourt et mettre au frais. Egoutter la viande et confectionner les brochettes. Faire griller pendant 10 mn dans le four ou sur le barbecue, en les retournant régulièrement. Servir avec la sauce au yaourt.