Préparation :  

Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Hachez l'oignon. Coupez le jambon en dés. Pelez et épépinez les tomates, coupez les en petits morceaux. Dans une casserole, faites chauffer 30 g de margarine. Mettez-y à dorer l'oignon haché et le jambon. Ajoutez-y les tomates, l'ail, bouquet garni, sel, poivre. Laissez cuire sans couvrir de 15 à 20 mn. Remuez de temps en temps. Egouttez les pâtes. Mettez-les dans un plat. Versez la sauce dessus après en avoir retiré l'ail et le bouquet garni. Parsemez de gruyère ou de parmesan râpé.