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cuisine etrangere 

PAIN DE POMMES DE TERRE  (portugal)
Ingrédients : 

1 kg de pommes de terre épluchées salées et réduites en 
purée
500 g de sucre
1 zeste de citron
1 càc de levure chimique
fruits secs (pignon, noix, amande...)
5 oeufs

Préparation :  

Battre le tout. Parsemer de farine. Mettre au four.