Préparation :
  
Ramollir le beurre, y ajouter le sucre et fouetter. Mettre les amandes et travailler l'ensemble. Puis ajouter les oeufs l'un après l'autre. Battre encore. Ajouter sel, farine et kirsch. Verser dans un moule plat beurré. Faire cuire à four très modéré 35 mn environ.