Préparation :
  
Mélanger tous les ingrédients puis incorporer la farine jusqu'à ce que la pâte ait la consistance de la pâte à pizza. Laisser reposer 2 à 3 h. Etaler très très fin sur une table huilée : il faut voir au travers. Couper des rectangles de 10/10 ou 20/20. Cuire dans l'huile chaude très rapidement en les tournant. Poser sur un plat. Sucrer.