Préparation : 
 
Eplucher les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée, avec les choux, puis les darnes de morue. Egouttez le tout en réservant un peu de bouillon. Dans une autre grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive avec la feuille de laurier et l'ail écrasé. Quand ça commence à dorer, ajoutez les darnes de morue, les choux et les pommes de terre. Secouez la casserole et ajoutez le bouillon que vous avez réservé. Assaisonnez de poivre et de vinaigre avant de servir.