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 cocktail

 

le vrai PUNCH creole
Ingrédients pour 1 l. de punch : 

1 l de rhum blanc de la Réunion
1/3 l de sirop de sucre de canne
2 citrons non traités ou mieux 4 citrons verts
glaçons

Préparation :  

Bien laver et essuyer les citrons. Découper soigneusement le zeste des citrons. Les mettre à macérer dans le rhum pendant 15 jours. Au bout de 15 jours, passer au chinois le rhum et y ajouter 1/3 de l de sirop de sucre. Bien mélanger. Servir très frais. Ajouter des glaçons.

Préparation : 10 mn
Macération  : 15 jours