Mélanger dans une jatte, le sucre, le sel et les oeufs en battant avec un fouet. Ensuite tourner petit à petit la farine et la levure tamisées. Terminer par le beurre et le lait tiède. Eplucher les pommes, les couper en grosses tranches dans la pâte. Garnir un moule à manqué d'un fond d'alu. puis beurrer le tout. Verser la pâte dans le moule et faire cuire le pommé 30 mn dans le four préchauffé sur th 6 - 200°. Saupoudrez de sucre vanillé au sortir du four. Laisser tiédir avant de démouler. Se mange tiède.