Préparation :

Faites cuire le riz dans de l’eau salée. Egouttez.  Faites cuire les petits pois. Egouttez. Coupez en petits morceaux le poivron. Mélangez tous ces ingrédients puis ajoutez la mayonnaise. Répartir la préparation sur les tranches de jambon. Roulez-les. Servir décorez avec la salade, la carotte râpée et le poivron coupé en lamelles.