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| | petite patisserie
gaufres lyonnaise |
Ingrédients pour 20 gaufres :
500 g de farine
3 ou 4 oeufs
3/4 l de lait, d'eau ou de bière
125 g de beurre
10 g de levure chimique
125 g de beurre fondu
1 pincée de sel
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Préparation :
Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Faire fondre le beurre, puis l'incorporer au lait. Ajouter les oeufs. Battre le tout. On doit obtenir une pâte fluide.
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