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 petite patisserie

gaufres lyonnaise
Ingrédients pour 20 gaufres :

500 g de farine
3 ou 4 oeufs
3/4 l de lait, d'eau ou de bière
125 g de beurre
10 g de levure chimique
125 g de beurre fondu
1 pincée de sel

Préparation :  

Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Faire fondre le beurre, puis l'incorporer au lait. Ajouter les oeufs. Battre le tout. On doit obtenir une pâte fluide.