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| | Feculents
| gateau de pates |
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de pâtes à cuisson rapide
1 l de lait
50 g de jambon blanc
2 oeufs (ou 1 oeuf entier + 1 blanc)
50 g de gruyère
1 pincée de noix de muscade
40 g de margarine
sel, poivre
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Préparation :
Faire bouillir le lait salé et poivré. Jetez-y les pâtes. Faites-les cuire. Allumer le bas du four. Coupez le jambon finement. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez-y 30 g de margarine juste fondu,
muscade, jambon, gruyère râpé. Salez modérément, poivrez. Hors du feu, incorporez le tout aux pâtes non égouttées. Beurrez un plat à soufflé. Versez-y les pâtes. Faites cuire à four
moyen (th. 5/6), de 10 à 15 mn. Démoulez avant de servir.
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Préparation et cuisson : 30 mn
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Petit truc : Il ne faut pas égoutter les pâtes une fois cuites, même si elles baignent encore dans le lait
; la quantité est bien calculée. Ce plat est servi chaud, mais, en été, il peut être consommé froid. Dans ce cas, préparez-le la veille.
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