Préparation :
  
Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure. faire une fontaine en mettant au centre le oeufs entiers battus et le lait. Travailler au fouet et ajouter enfin le beurre juste fondu. Préparer un moule à manqué, y verser la préparation et poser dessus de grosses lamelles de poires épluchées.