Préparation : 
 
Eplucher les pêches, les couper en 2 et enlever le noyau. Les poser au fond d'un moule à manqué beurré. Dans une grande terrine, battre les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la farine, la maïzena, la levure, le beurre juste fondu et le sel. Fouetter quelques secondes. Verser la préparation sur les fruits et faire cuire au four à 180° (th. 5) 30 à 40 mn. Démouler et servir tiède.