Préparation :  

Casser les oeufs, ajouter le sucre et bien mélanger. Verser l'huile et le vin, travailler à nouveau. Ajouter peu à peu la farine additionnée de la levure et du sel tout en travaillant toujours pour éviter la formation de grumeaux. On obtient une pâte assez liquide, la verser dans un moule à manqué. Faire cuire à four moyen 30 mn - th.6.