Préparation : 
 
Eplucher, couper et citronner les morceaux de fruits. Mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs et ajouter peu à peu le beurre fondu. Incorporer la levure, les fruits. Verser dans un moule à manqué beurré. Faire cuire au four th. 6 - 30 mn.