Préparation :  

Préparer le flan vanille avec le lait et les sachets. Dans un saladier, mettre deux couches de biscuits de Reims, versez dessus le flan chaud. Appuyer sur les biscuits afin qu'ils soient enfoncés. Mettre au frais (après refroidissement) pendant 6 à 7 h. Démouler sur un plat et servir avec un coulis de fruits rouges.