Préparation :

Mélangez bien 100 g de beurre avec le sucre et les oeufs dans un saladier. Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco râpée et les zestes de la moitié de l'orange. Avec le reste du beurre, enduisez 20 petits moules et répartissez la préparation. Mettez au four à 180° (th 6) 15 mn. Laissez refroidir, démoulez et décorer de noix de coco. Servez accompagné d'une salade d'orange.