Préparation :

Epluchez les pommes, coupez-les en tranches épaisses après les avoir débarrassées des pépins et arrosez-les de jus de citron. Passez les noix au hachoir (grille fine) avec 2 càs de sucre. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le reste de sucre et battez jusqu'à obtenir une pâte claire. Ajoutez la farine, puis le miel, mélangez bien. Mettez ensuite les oeufs, un par un, et enfin, la farine et les noix hachées. Beurrez un moule et disposez dans le fond les tranches de pommes, versez la pâte par-dessus et mettez au four à 180° (th 6) 1 h. Décorez selon vos goûts.