Préparation :  

Délayer la maïzena dans une demi verre de lait froid. Faire chauffer le reste du lait. Quand il bout, ajouter la maïzena délayée, le sucre, le sucre vanillé. Laisser bouillir 2 à 3 secondes en tournant et retirer du feu. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger vivement. Servir froid.