Préparation :  

Travailler les oeufs avec le sucre, la farine. Ajouter le sel, l'alcool choisi, puis délayer progressivement avec le lait. Beurrer largement un plat. Déposer au fond les fruits coupés. Verser la pâte. Parsemez le reste du beurre coupé en petits morceaux. Faire cuire au four (th.5/6 - 210°) pendant 50 mn. Saupoudrez de sucre vanillé à la sortie du four. Démoulez et servez tiède.