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| | PATISSERIE
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CAKE AUX poires
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Ingrédients
pour 4 personnes :
3 oeufs
170 g de sucre semoule
160 g de farine
1/3 de sachet de levure
150 g de beurre demi-sel
2 poires williams
pour le sirop :
100 g de sucre semoule
10 cl d'eau
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Préparation :
Allumez le four, th. 6 (180°). Epluchez les poires, coupez-les en deux et faites-les pocher dans le sirop frémissant durant 15 mn. Egouttez-les ensuite et coupez-les en gros dés. Pendant ce temps,
dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et la levure. Faites fondre le beurre et mélangez-le à la pâte. Farinez les demi-poires et incorporez-les à la base. Versez
le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four 40 mn.
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Préparation : 15 mn
Cuisson : Th. 6 (180°) - 40 mn. |
Variantes :
* Poires et pépites (50 g de pépites de chocolat)
* Poires et amandes (50 g d'amandes en poudre et 20 g d'amandes effilées grillées)
Vous pouvez doubler la recette. |
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REGAL