Préparation :  

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure. creusez un puits dans lequel vous mettez les oeufs, le beurre fondu et le lait. Salez, poivrez. Mélangez. Coupez finement les bâtons de surimi ainsi que les crevettes. Incorporez-les à la pâte. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Beurrez un moule et versez-y la préparation. Mettez au four (bain-marie) à 220° 30 mn. Démoulez et laissez refroidir.